当前正值荔枝、西瓜、杨梅、芒果等时令水果热销时节。为守护市民群众“舌尖上的安全”，近期，白云区市场监管局聚焦辖区大型果品集散区等重点场所，开展时令水果食品安全专项执法检查，共出动执法人员85人次，检查经营业户300余家，全方位筑牢鲜果质量安全防线。
日前，记者跟随白云区市场监管局执法人员，前往江南果菜批发市场开展检查。记者看到，正值荔枝销售旺季，该市场内出售的荔枝琳琅满目。执法人员仔细检查荔枝摊位货品，逐一核验商户台账单据，认真查阅每批次荔枝的进货票据、溯源凭证，逐项核对货源产地、供货信息，确保每一批上市荔枝来源可查、去向可追，杜绝三无来源、渠道不明的荔枝流入消费市场。
白云区市场监管局执法人员到江南果菜批发市场开展时令水果专项检查。
“我们有产品的合格证、检验报告、产地、出货台账等资料，同时持有正规营业执照并加盖公章，全方位保障果品品质、新鲜度及各项流程合规。”在江南果菜批发市场经营了十几年的档主杨先生介绍。
在紧邻荔枝摊位的西瓜、杨梅、芒果等档口，执法人员开展常态化细致排查。在西瓜、哈密瓜售卖档位，一排排硕大饱满的西瓜、哈密瓜整齐摆放，执法人员现场核对商户进货台账、查验记录，确保进货流程规范、货品质量可控。
针对果肉娇嫩、保质期极短的杨梅，执法人员重点核查杨梅的进货来源、索证索票、仓储条件，查验随货溯源的二维码，重点查看甜蜜素、防腐剂等项目的检测结果，严防问题杨梅流入市场。
“荔枝等时令水果一上市，我们就加大检查频次，同时约谈市场开办方和档口经营者，反复提醒诚信经营；我们也在各镇街开展‘你送我检’市民开放日活动。”执法人员表示，白云区市场监管局将监管端口前移，委托第三方专业检测机构，对荔枝等时令水果开展高频次快检，市场方也会同步自检，形成双重保险。
“我们市场严格落实进货查验制度，对进场的果蔬，要求商户提供进货凭据和合格证明等票据，同时进行农残、添加剂等快速检测，经检测不合格的产品，一律销毁不得上市销售。”广州江南果菜批发市场经营管理有限公司检测中心副经理余志忠介绍。
据统计，截至目前，白云区市场监管局共出动执法人员85人次，检查时令水果经营业户300余家。
该局相关负责人表示，下一步，该局将持续紧盯时令水果消费旺季，加大重点市场、重点品类、重点环节的巡查抽检频次，常态化排查食品安全风险隐患，常态化开展食品安全科普宣传，守护市民群众夏日鲜果消费安全。
【温馨提示】
时令水果这样“挑”
结合市民选购时令水果的需求，白云区市场监管局发布消费提示。
第一，选对地方。尽量去正规超市、农贸市场或者品牌水果店购买，别贪图便宜在路边流动摊贩处购买。
第二，看好三样。一看外观，果壳干爽、颜色自然、不发黏；二闻气味，有清新果香，没有刺鼻药味或酸酒味；三摸手感，不粘手、不湿漉。
第三，科学清洗。食用水果前，建议用淡盐水浸泡5~10分钟后冲洗。水果要趁新鲜吃，切开后如果一次吃不完，可以暂时用保鲜膜包裹好，置于冰箱冷藏保存。
文、图 | 全碧芳
通讯员 | 肖俏 童斌
编辑 | 黎燕逢 梁巧红
审核 | 罗盛光 戴日模
签发 | 刘海裕
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